Si parte con i primi funghi del 2021 raccolti dal nostro amico Alfredo

 I marzuoli sono funghi invernali che nascono e crescono sotto la neve, detti anche ‘Funghi Dormienti’, e il loro nome, ‘Marzuolo’ deriva dal fatto che fruttificano solitamente allo scioglimento della neve di Marzo

(Ph Alfredo Bruno)